12 چای و دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی بدن

بدن شما دائما در حال مبارزه با رادیکال های آزاد است. در شرایط عادی، بدن شما می‌تواند این رادیکال‌های آزاد را کنترل کند، اما افزایش سن، عادات غذایی، سیگار کشیدن و برخی عوامل محیطی ممکن است روی سیستم ایمنی بدن شما تأثیر بگذارد. با گذشت زمان، این رادیکال‌های آزاد می‌توانند باعث استرس اکسیداتیو شوند که به سلول‌های شما آسیب می‌رساند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن، بیماری و پیری زودرس را افزایش می‌دهد.
نوشیدن دمنوش های گیاهی در دنیا به ویژه در کشورهایی مانند چین، برای سلامتی و کاهش خطر ابتلا بیماری مانند سرماخوردگی و بیماری کبد و… معمول است. مصرف دمنوش و چای با یک رژیم غذایی متعادل ممکن است وضعیت آنتی اکسیدانی را بهبود بخشد و استرس اکسیداتیو را در انسان کاهش دهد.
چه نگران فصل آنفولانزا باشید یا فقط بخواهید سلامت کلی خود را بهبود ببخشید، بسیاری از مردم به خاطر اثرات دارویی گیاهان، به سراغ چای و دمنوش می‎روند. در ادامه با چند چای و دمنوش گیاهی برای تقویت سیستم ایمنی بدن آشنا خواهید شد:

چگونه دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند؟

دمنوش‌های گیاهی منابع غنی از ترکیبات زیست فعال طبیعی مانند کاروتنوئیدها، اسیدهای فنولیک، فلاونوئیدها، کومارین‌ها، آلکالوئیدها، پلی استیلن‌ها، ساپونین ترپنوئیدها و… هستند. این ترکیبات زیست فعال از طریق مکانیسم‌های مختلف از سیستم ایمنی بدن حمایت می‌کنند.
چای و دمنوش برای سیستم ایمنی بدن شما عالی است، زیرا اثرات آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، تنظیم کننده ایمنی، ضد سرطان، محافظت از قلب و عروق، ضد دیابت، ضد چاقی و محافظت کبدی به طور گسترده توسط مطالعات آزمایشگاهی، انسانی مشخص شده است.
پلی فنول‌های چای یکی از مهم ترین آنتی اکسیدان های طبیعی هستند. چای حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که به خنثی کردن رادیکال های آزاد مضر در بدن، کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب، که با عملکرد سیستم ایمنی مرتبط هستند، کمک می‌کند.
علاوه بر این کاتچین‌های موجود در چای و دمنوش می‌توانند نفوذ و تکثیر سلول‌های مرتبط با ایمنی را مهار کرده و التهاب و واکنش‌های اکسیداتیو را تنظیم کنند و به کاهش تولید، ترشح و واکنش سیتوکین‌ها، کموکاین‌ها، سایتوکین‌های پیش التهابی، مولکول‌های چسبنده و التهابی کمک کنند.
یکی از فواید دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی بدن، هیدراته نگه داشتن بدن کمک می‌کند و از عملکرد مطلوب ایمنی با ویتامین و مواد معدنی مانند C، روی و منگنز حمایت می‌کند.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ جو برای سرماخوردگی

معرفی انواع دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی بدن

1- دمنوش زردچوبه

زردچوبه یک ریشه نارنجی روشن با طعم کمی تلخ است که اغلب در غذاهای هندی استفاده می‌شود. زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که دارای خواص ضد میکروبی است و می‌تواند به جلوگیری از بیماری کمک کند. کورکومین به عنوان یک طب سنتی برای درمان طیفی از بیماری ها مانند روماتیسم، بدن درد، بیماری های پوستی، کرم روده، اسهال، تب های متناوب، اختلالات کبدی، صفراوی، التهاب ها، یبوست، لکودرما، آمنوره، آرتریت، کولیت و هپاتیت استفاده می‌شود.

در مطالعات نشان داده شده است که کورکومین اثرات تعدیل کننده ایمنی بر روی چندین سلول و اندام سیستم ایمنی دارد. فعالیت سلول های ایمنی مانند ماکروفاژها، سلول‌های کشنده طبیعی و لنفوسیت های T را تحریک می‌کند که نقش مهمی در مبارزه با عفونت و بیماری‌ها دارند.
همچنین زردچوبه یا شیر یک نوشیدنی گرم است که از جوشاندن ریشه زردچوبه یا زردچوبه آسیاب شده در شیر، همراه با سایر ادویه برای طعم بیشتر تهیه می‌شود. با این حال، توصیه می کنیم چای زردچوبه را بدون شیر امتحان کنید. قلم زردچوبه یا پودر آن را دم کنید و سپس لیمو، زنجبیل، عسل و فلفل را قبل از مصرف اضافه کنید.

2- دمنوش زنجبیل

زنجبیل مانند زردچوبه، دارای خواص ضد میکروبی است که برای تقویت سیستم ایمنی مفید است، و بدن را ایمن و سالم نگه دارد. زنجبیل طعم کمی شیرین و تند به چای می‌بخشد و یک عنصر محبوب در چای‌های کافئین دار و گیاهی است.

3- چای ماچا

ماچا یک چای سبز محبوب ژاپنی است که با پوشاندن بوته‌های چای با حصیر بامبو برای محافظت از برگ‌ها در برابر نور مستقیم خورشید در طول دوره رشد آن رشد می‌کند. برگ‌های جوان با عیار بالا انتخاب می‌شوند و بلافاصله برای جلوگیری از اکسید شدن، برای مدت کوتاهی بخارپز می‌شوند. سپس ساقه‌ها، رگبرگ و ناخالصی جدا شده و پودر می‌شوند.
این گیاه مقادیر بیشتری اسیدهای آمینه و ترکیبات زیست فعال مانند کلروفیل و تیانین تولید می‌کند که به چای ماچا رنگ سبز پر جنب و جوش و طعم غیر تلخ آن می‌دهد.
در ماچا، کاتچین‌ها 90 درصد از پلی فنول‌ها، آنتی اکسیدان‌های قوی را تشکیل می‌دهند که تقریباً به اندازه ویتامین هایی مانند ویتامین C، ویتامین E، کاروتن و توکوفرول موثر هستند.
برای تهیه چای ماچا برای تقویت سیستم ایمنی، 1 تا 2 قاشق چایخوری پودر ماچا را به آب داغ اضافه کنید و خوب هم بزنید یا سرد شده با یخ بنوشید.

بیشتر بخوانید: 5 دمنوش تب بر قوی

4- دمنوش گوجی بری

گوجی بری میوه‌ای با پتانسیل آنتی‌اکسیدانی بالا است که استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد و مزایای محافظتی زیادی برای سلامتی به همراه دارد، مانند جلوگیری از رادیکال‌های آزاد که می‌توانند سیستم ایمنی را تضعیف کنند و به DNA، لیپیدها و پروتئین‌ها آسیب بزنند. مزایای سلامتی گوجی بری شامل افزایش خون سازی، ضد تشعشع، ضد پیری، ضد سرطان، بهبود ایمنی و آنتی اکسیدان است.
پلی ساکاریدها ترکیبات زیست فعال این گیاهان هستند و دارای خواص عملکردی هستند که شامل فعالیت تعدیل کننده ایمنی، آنتی اکسیدان، ضد تومور و کاهش قند خون است.
می توانید این دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی را با اضافه کردن 1 تا 2 قاشق چایخوری گوجی بری خشک با آب داغ و دم کردن به مدت 10 تا 15 دقیقه درست کنید. برای تقویت عطر آن یک تکه زنجبیل اضافه کنید.

5- دمنوش ریشه شیرین بیان

ریشه شیرین بیان به هر چایی که اضافه شود، شیرینی لطیفی می‌بخشد. ریشه شیرین بیان که صدها سال در طب گیاهی چینی مورد استفاده قرار می‌گیرد، دارای مزایای سلامتی فراوانی است، از جمله خواص ضد ویروسی و ضد میکروبی که برای تقویت سیستم ایمنی هم موثر است از بیمار شدن جلوگیری می‌کند. ریشه شیرین بیان را فقط باید در حد اعتدال مصرف کرد.

6- چای نعناع فلفلی

نعناع یکی دیگر از دمنوش‌های گیاهی محبوب است که می‌توان آن را به تنهایی یا به عنوان یک ترکیب در چای و دمنوش‌های دیگر مصرف کرد. مطالعات نشان داده که نعناع دارای خواص ضد میکروبی و ضد ویروسی است که می‌تواند از بیماری‌ها جلوگیری کند، و همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان همراه با انواع دیگر فواید سلامتی است.

7- دمنوش بابونه

بابونه قرن‌هاست که به عنوان یک جزء دارویی گیاهی برای کمک به تقویت سیستم ایمنی، تسکین علائم سرماخوردگی و کمک به استراحت و آرامش استفاده می‌شود. در حالی که مطالعات در مورد فواید فراوان بابونه هنوز ادامه دارد، تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که بابونه ممکن است حاوی خواص ضد باکتریایی باشد که می‌تواند به جلوگیری از بیماری و حفظ سیستم ایمنی بدن شما در بهترین حالت کمک کند.

8- دمنوش لیمو گراس

علف لیمو یا لیمو گراس یک گیاه رایج در انواع ترکیبات چای است که طعم دلپذیری از مرکبات دارد. بررسی نشان داده که علف لیمو دارای خواص ضد باکتریایی است که از بدن در برابر بیماری و التهاب محافظت می‌کند.

بیشتر بخوانید: انواع چای و دمنوش برای کبد چرب

9- چای هیبیسکوس

چای‌های حاوی هیبیسکوس نیز حاوی خواص ضد باکتریایی و ضد میکروبی هستند که می‌تواند به جلوگیری از بیماری و ارتقای سلامت کلی کمک کند. هیبیسکوس فواید سلامتی دیگری نیز دارد، از جمله سطوح بالای آهن، آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین C.

10- چای سیاه

چای سیاه حاوی کاتچین با خواص ضد ویروسی است که یکی از دمنوش گیاهی برای تقویت سیستم ایمنی بدن است تا بیمار نشوید. مانند سایر انواع چای تهیه شده از گیاه کاملیا سیننسیس، چای سیاه سرشار از آنتی اکسیدان است و دارای انواع دیگر فواید سلامتی مانند تسکین التهاب و تقویت سلامت قلب است.

11- چای سبز

چای سبز از همان گیاه چای سیاه و انواع دیگر چای کافئین دار تهیه می‌شود. برخلاف سایر انواع چای، چای سبز بلافاصله پس از برداشت تهیه می‌شود تا فرآیند اکسیداسیون متوقف شود، که رنگ سبز برگ های چای را حفظ کند و همچنین ممکن است منجر به افزایش سطوح ترکیبات مفید مانند آنتی اکسیدان و کاتچین شود. تحقیق‌ها نشان داده که کاتچین موجود در چای سبز منجر به پیشگیری از آنفولانزا و سرماخوردگی خواهد شد.

12- چای سفید

اگر میخواهید کافئین ;کمتری مصرف کنید، چای سفید، یکی از گزینه‌ها است. چای سفید کمترین فرآوری شده را در میان انواع چای واقعی دارد. آن را برای مدت کوتاهی پس از برداشت در آفتاب خشک می‌کنند تا اکسیداسیون به حداقل برسد، زیرا اکسیداسیون می‌تواند رنگ و طعم برگ های چای را تیره کند. در مقایسه با چای سبز و چای ماچا، چای سفید به طور کلی 15 درصد کافئین کمتری دارد و بسته به تنوع، طعمی لطیف و ملایم دارد. از آنجایی که حداقل پردازش را دارد، ترکیبات آنتی اکسیدانی آن، مانند کاتچین ها، به شدت حفظ می‌شوند. تحقیقات نشان داده است که غلظت بالای آنتی اکسیدان موجود در چای سفید ممکن است با محافظت در برابر آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد در پیشگیری از سرطان نقش داشته باشد.

قیمت چای سبز

قیمت چای سفید

قوی ترین دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی بدن کدام است؟

سوال برخی از مردم این است که کدام چای برای تقویت سیستم ایمنی بهتر است؟
از آنجایی که دمنوش‌های مختلف گیاهی دارای فواید دارویی متفاوتی هستند، نمی‌توان گفت که چه نوع چای برای یک فرد بهترین است. بسیاری از چای‌ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند و اغلب دارای خواص مفید دیگری مانند تقویت سیستم ایمنی، کمک به هضم، کاهش التهاب و افزایش انرژی هستند. گیاهانی مانند زنجبیل، زردچوبه، نعناع فلفلی و هیبیسکوس نیز سرشار از خواص مفید هستند. مهم نیست چه نوع چای می‌نوشید، چای همیشه یک جایگزین خوشمزه و سالم برای قهوه، نوشابه، نوشیدنی های الکلی و سایر نوشیدنی‌ها خواهد بود.
برخی از مطالعات نشان می‌دهد که چای سبز ممکن است حاوی آنتی اکسیدان های بیشتری نسبت به سایر انواع چای باشد. چه چای سبز، ماچا، چای سیاه با کمی شیر و عسل و دمنوش گیاهی باشد، قطعا مزایای خوبی برای سلامتی دارند. نکته مهم این است که به بیماری خاص یا حساستی به گیاهی خاصی نداشته باشید.

پیشنهاد ویژه: پکیج کاهش قند خون، حاوی دمنوش، چای و غلات مخصوص افراد دیابتی است که از همینجا وارد فروشگاه چیتاشاپ شوید:👇🏼

بیشتر بخوانید: خواص دمنوش پوست پرتقال + طرز تهیه

حرف آخر در مورد دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی بدن

یک فنجان چای می‌تواند یک راه عالی برای تقویت سیستم دفاعی بدن شما به منظور جلوگیری از بیماری باشد. بسیاری از انواع چای دارای خواص ضد ویروسی، ضد میکروبی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی هستند که می‌تواند به شما کمک کند تا در بهترین حالت خود قرار بگیرید. چای صدها سال است که به عنوان یک جزء در داروهای گیاهی به منظور دفع بیماری و تسکین علائم سرماخوردگی و گلودرد استفاده می‌شود.
با این حال، اگر فکر می‌کنید که بیمار هستید و چای جایگزین درمان پزشکی مناسب نیست. در حالی که چای می‌تواند به دفع بیماری‌ها و تسکین علائم در شرایط آب و هوایی کمک کند، باید همیشه با پزشک مشورت کنید.