ادعا: لیمو ترش را به یک فنجان قهوه اضافه کنید و آن را با معده خالی بنوشید. تا موجب لاغری شود؟!
قهوه، یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است، عمدتاً به دلیل محتوای کافئین آن، که سیستم عصبی مرکزی را تحریک می‌کند و هوشیاری و خلق و خوی را افزایش می‌دهد، مورد توجه است. از طرفی لیمو میوه منبع ویتامین C و آنتی اکسیدان هستند. برخی پیشنهاد می‌کنند که قهوه را با کمی آب لیمو مصرف کنند. هر دو فواید زیادی برای سلامتی دارند. هم قهوه و هم لیمو. اما آیا ترکیب قهوه و لیمو برای لاغری اثر بیشتری دارد؟
در ادامه به این موضوع می‌پردازیم.
قهوه با لیمو چیست؟
طرز تهیه قهوه و لیمو برای لاغری، به این صورت است که، قهوه را دم می‌کنید. یا روش سنتی یا با دستگاه، قهوه را در یک فنجان صاف کرده و مقداری آب لیمو به آن اضافه کنید. و برخی ادعا کردند این نوشیدنی ترکیبی برای کاهش وزن اثر بیشتری نسبت به مصرف تنهایی آنها دارد.
آیا قهوه در کاهش وزن موثر است؟
بررسی‌ها نشان داده که نوشیدن قهوه ممکن است به کاهش وزن کمک کند. به عنوان مثال، یک مطالعه در سال 2023 نشان داد که افراد مبتلا به سندرم متابولیک که از عدم مصرف منظم قهوه به نوشیدن یک تا هفت فنجان قهوه در هفته تغییر کرده‌اند، چربی بدن خود را در اطراف وسط خود از دست می‌دهند. ذکر این نکته ضروری است که این مطالعه در رژیم مدیترانه‌ای و همراه با فعالیت بدنی انجام شد. نویسندگان گفته‌اند، ترکیبات زیست فعال قهوه ممکن است رشد سلول‌های چربی را مهار کرده و متابولیسم را افزایش دهد. همچنین تحقیقات اثر قهوه سبز بر لاغری را هم بررسی کردند. تحقیقات بیشتری برای تعیین ارتباط بین قهوه سبز و کاهش وزن مورد نیاز است.
آیا لیمو در مدیریت وزن کمک کننده است؟
لیمو ممکن است به عنوان یک کمک کننده کاهش وزن محبوب شده باشد. با این حال، شواهد کمی وجود دارد که رژیم های غذایی با آب لیمو موثر هستند، و اثرات اصلی ممکن است به دلیل نوشیدن آب بیشتر به جای اضافه کردن لیمو باشد.
به عنوان مثال، مطالعات منبع معتبر نشان می‌دهد که نوشیدن آب قبل از غذا ممکن است منجر به کمتر خوردن شود و می‌تواند یک استراتژی کاهش وزن موثر باشد.
برخی از مطالعات منبع معتبر نشان می‌دهد که رژیم های سم زدایی لیمو به کاهش وزن کمک می‌کند، اما این از طریق محدودیت کالری است.
بیشتر بخوانید: طریقه مصرف زیره برای لاغری
آیا قهوه و لیمو برای لاغری مفید است؟
مصرف قهوه با کاهش کل چربی بدن طی یک مطالعه در سال 2023 که در مجله Clinical Nutrition منتشر شد. طبق تحقیقات منتشر شده در مجله بیوشیمی و تغذیه بالینی در سال 2008، لیمو می‌تواند به سرکوب افزایش وزن و تجمع چربی بدن کمک کند. اما هیچ مدرک علمی برای اثبات اینکه ترکیب قهوه با لیمو به کاهش وزن کمک می کند وجود ندارد.
دیمپل جانگدا متخصص روده و آیورودا می‌گوید: «قهوه می‌تواند سطح انرژی و متابولیسم شما را تحریک کند، و باعث شود در باشگاه سخت‌تر کار کنید و در نتیجه کالری بسوزانید. قهوه حاوی کافئین است که می تواند متابولیسم و اکسیداسیون چربی را بهبود بخشد. لیمو همچنین می‌تواند متابولیسم را تحریک کند، اما اثر متوسطی دارد و بنابراین، برای کاهش وزن نباید چندین فنجان قهوه با لیمو مصرف کنید. این ترکیب می تواند منجر به اسیدیته، و احساس سوزش در معده شود.
ادعاهای رایج در مورد قهوه و لیمو
1- آب شدن چربی بدن
این تصور در میان برخی افراد رایج است، اما نه لیمو و نه قهوه نمی‌توانند چربی را آب کنند. تنها راه خلاص شدن از شر چربی، مصرف کالری کمتر یا سوزاندن بیشتر آنهاست. بنابراین، این ادعا درست نیست.
با این حال، مطالعات نشان می‌دهد که قهوه ممکن است به کاهش وزن کمک کند، به همین دلیل است که برخی از افراد ممکن است با مصرف نوشیدنی کاهش وزن جزئی را تجربه کنند. تحقیقات اخیر نشان داده است که کافئین ممکن است بافت چربی قهوه ای (BAT) را تحریک کند، نوعی بافت چربی فعال متابولیکی که با افزایش سن کاهش می یابد و می تواند کربوهیدرات ها و چربی ها را متابولیزه کند.
با این حال، اثر کاهش وزن بالقوه ممکن است به دلیل کافئین موجود در قهوه باشد، نه مخلوط قهوه با لیمو.
2- تسکین سردرد
یک فرضیه نشان می‌دهد که کافئین موجود در قهوه دارای اثر منقبض کننده عروق است. به این معنی که رگ های خونی شما را سفت می‌کند و جریان خون را به سمت سر شما کاهش می‌دهد و درد را تسکین می‌دهد. با این حال، یک فرضیه دیگر معتقد است که کافئین ممکن است به عنوان محرک سردرد برای برخی، همراه با سایر نوشیدنی ها و غذاها، مانند شکلات، الکل، و مرکبات مانند لیمو عمل کند.
بنابراین، نوشیدن قهوه با لیمو ممکن است بسته به فرد سردرد را تسکین یا تشدید کند. و اگر به کاهش درد کمک می‌کند، باز هم به دلیل کافئین موجود در قهوه است، نه خود نوشیدنی قهوه و لیمو.
3- مراقبت از پوست
تحقیقات نشان داده که هم محتوای آنتی اکسیدانی قهوه و هم لیمو ممکن است فوایدی برای پوست داشته باشد. محتوای CGA قهوه ممکن است جریان خون و هیدراتاسیون پوست را بهبود بخشد. مطالعات نشان می دهد که مصرف آن ممکن است باعث کاهش پوسته پوسته شدن پوست، بهبود صافی و کاهش زوال سد پوستی شود.
علاوه بر این، محتوای ویتامین C لیمو ممکن است تولید کلاژن را تحریک کند، پروتئینی که استحکام و خاصیت ارتجاعی پوست شما را تامین می‌کند و آسیب‌های پوستی ناشی از رادیکال‌های آزاد ناشی از قرار گرفتن در معرض آفتاب را کاهش دهد.
با این حال، هنوز هم ممکن است با مصرف جداگانه قهوه و لیمو از این فواید استفاده کنید، زیرا هیچ مدرکی نشان نمی‌دهد که این اثر تنها زمانی اعمال می‌شود که این دو با هم مخلوط شوند.
4- ضد التهاب
ممکن است به دلیل داشتن آنتی اکسیدان در هر دو و ویتامین c در لیمو، سیستم ایمنی را تقویت کنند و برای التهاب مفید باشند.
پیشنهاد ما برای لاغری، قهوه سبز 111 است. برای خرید روی لینک زیر کلیک کنید: 👇🏼
بیشتر بخوانید: فواید چای اولانگ برای کاهش وزن
عوارض نوشیدن قهوه با لیمو برای لاغری چیست؟
اگر همچنان قصد مصرف قهوه و لیمو برای لاغری دارید، بهتر است از عوارض نوشیدن قهوه با لیمو هم باخبر شوید:
نوشیدنی و غذاهای اسیدی ممکن است اثرات منفی روی دندان داشته باشند. علاوه بر این مشکلات اسیدی، احساس سوزش در معده یا علائم اسهال به دنبال دارد و باعث ناراحتی معده شود.
قهوه و لیمو هر دو خاصیت اسیدی دارند. یک منبع معتبر مطالعه قدیمی، نوشیدنی‌های مختلفی مانند نوشابه‌های گازدار، آبمیوه، آب شیر و آب لیمو را مقایسه کرد. آب لیمو نسبت به سایر مایعات فرسایش بیشتری روی عاج و مینای دندان نشان داد.
علاوه بر این، کافئین موجود در قهوه ممکن است در برخی افراد اثرات نامطلوبی ایجاد کند، مثل اضطراب، تحریک پذیری، برافروختگی صورت، افزایش ادرار، بی خوابی، ضربان قلب بالا یا نامنظم، ناراحتی معده و انقباضات یا لرزش عضلانی.
بنابراین، در حالی که قهوه و لیمو دو ماده پرمصرف هستند، قهوه ممکن است خواب را مختل کند، باعث اعتیاد به کافئین شود، منجر به سوزش سر دل شود و خطر سقط جنین را افزایش دهد. در همین حال، لیمو ممکن است در موارد نادر آلرژی ایجاد کند و به فرسایش دندان کمک کند. پس اگر معده و دندان حساسی دارید، همچنین به کافئین عادت ندارید، حتی بهتر است این دو ماده را جداگانه میل کنید. و به طور کلی قهوه کمتر مصرف کنید.
قهوه و لیمو هر دو برای سلامتی و لاغری تاثیر دارند اما ترکیب این دو لزوما اثر بیشتری نخواد داشت.