کوکی ها یکی از محبو‌ترین شیرینی‌ها هستند، که انواع مختلفی دارند. کوکی با شکر قهوه‌ای یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین انواع کوکی است که بافت نرم و طعم کاراملی بی‌نظیری دارد. در ادامه با طرز تهیه کوکی رژیمی با شکر قهوه ای آشنا خواهید شد. حتما این دستور را امتحان کنید.
مواد لازم برای کوکی با شکر قهوه ای
این مقدار از مواد اولیه حدود 15 کوکی به شما می‌دهد. البته بسته به اندازه کوکی شما هم دارد.
| آرد | 185 گرم |
| کره | 115 گرم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| شکر قهوه ای | 120 گرم |
| شکر سفید | 50 گرم |
| وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| گردو | به میزان لازم |
| کشمش | به میزان لازم |
برای تهیه این کوکی خوشمزه، به مواد اولیه ساده و در دسترس نیاز دارید. برای تهیه شکر قهوه ای 111 وارد فروشگاه اینترنتی چیتاشاپ شوید:
بیشتر بخوانید: تفاوت شکر قهوه ای و شکر سفید چیست؟
طرز تهیه کوکی با شکر قهوه ای
- در یک کاسه، کره نرم شده، شکر قهوه‌ای و شکر سفید را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مجدداً هم بزنید.
- آرد را به مواد اضافه کرده و با لیسک هم زده تا یکدست شود.
- گردو و کشمش را هم با مواد مخلوط کنید.
- از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و بین کف دست‌ها گرد کنید. سپس روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته‌اید، قرار دهید. کوکی را با فاصله از هم قرار دهید زیرا در هنگام پخت پهن می‌شوند.
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد از قبل گرم کنید. کوکی‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که اطراف آنها کمی رنگ بگیرد، در فر قرار دهید.
- پس از پخت، کوکی‌ها را از فر خارج کرده، اما دست نزنید تا خنک شود؛ سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکی جودوسر رژیمی
نکات مهم کوکی با شکر قهوه ایی
• برای به غیر از گردو و کشمش می‌توانید از اسمارتیز، شکلات چیپسی و… استفاده کنید.
• کوکی‌های آماده را در ظرف دربسته در دمای محیط نگهداری کنید.
• برای ایجاد طعم‌های مختلف، می‌توانید از ادویه‌هایی مانند دارچین، زنجبیل یا هل استفاده کنید.
• کوکی ها به مدت 1 هفته در دمای اتاق پوشیده شده تازه می‌مانند.
نوش جان!