مطالب بسیاری از نوشیدن چای و دمنوش و فواید آنها گفتیم اما یکی از دغدغه طرفداران چای و دمنوش، چای کیسه ای است. اکثر مردم، فکر نمی‌کنند که این می‌تواند مضر باشد. با این حال، آیا می‌دانستید که این ممکن است نه تنها برای سلامتی شما، بلکه برای محیط زیست نیز خطرناک باشد؟ بنابراین، اگر کنجکاو هستید آیا چای کیسه ای ضرر دارد؟ آیا چای کیسه ای سرطان زاست؟ این بستگی به این دارد که چای کیسه ای از چه ساخته شده است!
در این مطلب با مضرات چای کیسه ای آشنا شوید و نکات لازم در انتخاب چای کیسه ای را بدانید. شاید در انتخاب چای خود تجدید نظر کنید.
فهرست مطلب:
چای کیسه ای چیست و چه ترکیبی دارد؟
مضرات چای کیسه ای
آیا همه چای های کیسه ای ضرر دارند؟
جنس چای و دمنوش کیسه ای 111 از چیست؟
چای کیسه ای چیست و چه ترکیبی دارد؟
چای کیسه‌ای معمولاً به‌عنوان یک کیسه کوچک متخلخل یا ظرفی برای بسته بندی، تولید آماده و سریع برگ‌های چای و دمنوش استفاده می‌شود. در بیشتر موارد، چای کیسه ای در دو نوع فروخته می‌شود:
(1) ممکن است مهر و موم شده و با برگ های چای پر شود،
یا
(2) ممکن است خالی و باز باشند تا بتوانید آنها را با برگ های چای انتخابی پر کنید.
در بیشتر آنها نخ‌هایی نیز به کیسههای چای متصل می‌شود تا به نوشیدنی‌ها اجازه دهد، راحت تر آنها را از ظرف یا لیوان خود خارج کنید. در این صورت، در انتهای نخ، یک تکه کاغذ کوچک یا یک برچسب کاغذی نام شرکت تولید کننده و نوع برگ چای در کیسه چای را نشان می‌دهد.
به طور کلی، بیشتر کیسههای چای از کاغذ صافی، موسلین پنبه‌ای یا پلاستیک مناسب برای مواد غذایی ساخته می‌شوند که معمولاً از نایلون PLA (اسید پلی لاکتیک) بدون مواد افزودنی یا مش Soilon تشکیل شده‌اند. سپس این کیسههای چای با استفاده از چسب مخصوص مواد غذایی، منگنه یا هیچ چیز مهر و موم می‌شوند، به این معنی که کیسه فقط با حرارت یا اولتراسوند بسته می‌شود یا محکم می‌شود.
مضرات چای کیسه ای
اکنون که با کیسه های چای و ترکیب آن آشنا شدید، اکنون زمان آن رسیده است که بفهمید چرا ممکن است چای کیسه ای هم برای شما و هم محیط زیست مضر باشد. به دلایل زیر دقت کنید:
1- میکروپلاستیک‌ها را آزاد می‌کند
مطالعه‌ای در سال 2019 نشان داده است که مصرف چای روزانه از چای کیسه ای مورد علاقه شما ممکن است میلیاردها میکروپلاستیک و نانوپلاستیک را در فنجان شما آزاد کند. این یکی از اولین دلایلی است که چای کیسه ای برای سلامتی شما مضر است!
بنابراین وقتی صحبت از ضرر چای کیسه ای می‌شود، منظور میکروپلاستیک‌ها هستند. اخیراً مشخص شد که 11.6 میلیارد میکروپلاستیک و 3.1 میلیارد نانو پلاستیک را می‌‌توان در یک فنجان چای آزاد کرد.
این میکروپلاستیک‌ها در اثر تعامل آب داغ با کیسه چای آزاد می‌شوند. وقتی یک فنجان چای می‌نوشید، ممکن است، پلاستیک را می‌بلعید. اگرچه مقدار بسیار کمی است.
اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما به نظر می رسد که میکروپلاستیک ها راه خود را به زنجیره غذایی ما و در نتیجه به سیستم گوارش ما باز می‌کنند. برخی از پلاستیک‌ها مانند بیسفنول A (BPA) مختل‌کننده‌های غدد درون ریز شناخته شده‌اند.
یعنی می‌توانند اثرات مضری بر فعالیت هورمونی در انسان داشته باشند.
همچنین محققان تأثیر این میکروپلاستیک‌ها را در حیوانات، به‌ویژه در یک موجود آبزی کوچک به نام دافنیا مگنا یا کک‌های آبی مورد مطالعه قرار دادند. تحقیقات آنها نشان داد که این حیوانات ظرفیت شنا و تغییر شکل در تغذیه و شکل بدن خود را تغییر داده بودند.
اگرچه یافته‌های مطالعه ذکر شده در بالا هنوز بحث‌برانگیز هستند و هنوز به تحقیقات بیشتری در مورد تأثیر آن بر سلامت انسان نیاز دارند.
2- برای محیط زیست مضر است
همانطور که در بالا گفته شد، کیسه های چای می‌توانند میلیاردها میکروپلاستیک تولید کنند. از آنجایی که این کیسه‌ها با استفاده از پلاستیک ساخته می‌شوند، زمان زیادی طول می‌کشد تا تجزیه شود و می‌تواند تهدیدی برای محیط زیست باشد.
پس دلیل دیگر برای ننوشیدن چای کیسه ای این است که آنها یک فاجعه زیست محیطی هستند. تخمین زده می‌شود که تنها در بریتانیا، روزانه 100 میلیون فنجان چای نوشیده می‌شود. با توجه به اینکه 96 درصد آن را کیسه های چای تشکیل میدهند، سالانه 35 میلیارد چای کیسه ای دور ریخته می‌شود.
همچنین مهم است که در نظر بگیرید که بسیاری از کیسه های چای به صورت جداگانه بسته بندی می‌شوند و حتی مواد بیشتری را ایجاد می‌کنند. یک راه خوب برای کاهش این همه ضایعات اضافی، روی آوردن به چای با برگ شل است. چای برگ شل از نظر بسته بندی بسیار کارآمدتر است و وقتی کار چای را تمام کردید، می‌توانید برگ ها را کمپوست کنید.
3- دارای مواد شیمیایی مضر، به ویژه آنهایی که با کلر سفید شده اند.
با توجه به تحقیقات فزاینده در مورد چگونگی تاثیر پلاستیک، ذرات میکرو و نانو پلاستیک به ویژه بر سلامت انسان و محیط زیست، امروزه اکثر چای کیسه ای ها عمدتاً از کاغذ ساخته شده از ترکیبی از الیاف گیاهی و مواد چوبی ساخته می‌شوند. اجزای چوب شامل الیاف سلولزی، الیاف لیگنین و سایر مواد آلی استخراج شده کوچک است.
با این حال، لیگنین و سایر عناصر باید حذف شوند تا کاغذ سفید از این چوب و مواد فیبری تولید شود.
یکی از راه‌های انجام این کار از طریق پخت خمیر است که بیشتر لیگنین را از بین می‌برد و سفید کردن، که سایر لیگنین‌های باقی‌مانده را از بین می‌برد. از این رو، برخی از کیسه های چای در بازار هنوز با کلر سفید می‌شوند تا سفید شوند. این سفید کننده می تواند مقادیر کمی از ترکیبات سمی کلر را در کاغذهای چای کیسه ای تولید کند.
به دلیل سفید کردن، مواد شیمیایی مضر می تواند در کاغذهای چای کیسه ای وجود داشته باشد. ثابت شده است که این محصولات کلر خطر ابتلا به بیماری ها را افزایش میدهند. طبق تحقیقات، این ترکیبات مانند دیوکسین می توانند حدود 11 سال در بدن باقی بمانند. این محصولات کلر می توانند باعث اختلالات شناختی، رشدی و رفتاری، از دست دادن توانایی های تولید مثل، اندومتریوز، ناتوانی های مادرزادی و نقص ایمنی شوند. امروزه با توجه به افزایش آگاهی مصرف کنندگان در مورد خطرات استفاده از چای کیسه ای سفید شده با کلر، شرکت‌های بیشتری در حال حاضر چای هایی را می‌فروشند که با اکسیژن سفید شده اند.
4- چای کیسه ای کاغذی می‌تواند حاوی مواد سرطان زا به شکل اپی کلروهیدرین باشد.
بیشتر چای کیسه ای کاغذی حاوی اپی کلروهیدرین است. ترکیب Epichlorohydrin به چای کیسه ای کاغذی اضافه می‌شود تا محکم تر شود و کاغذ به راحتی از هم جدا نشود. با این حال، افزودن استحکام به این کیسه های چای کاغذی با موادی همراه است . اپی کلروهیدرین چای کیسه ای کاغذی را سمی تر می‌کند.
تحقیقات نشان داده است که افزایش سطح اپی کلروهیدرین خطر ابتلا به سرطان را در مطالعات حیوانی افزایش می دهد.
غیر از موارد بالا، 3 دلیل دیگر برای دوری از چای کیسه ای شامل نکات زیر است، به عبارتی تفاوت بین چای کیسه ای و چای بسته ای است:
1- استفاده از برگ چای بی‌کیفیت
ممکن است چای کیسه ای از برند نامعتبر از برگ‌های چای باکیفیت پایین تری استفاده کند. برخی از شرکت‌ها چای کیسه ای با برگ‌های ارزان تر تولید می‌کنند.
2- چای کیسه ای، چایی با اثر دم کردن کمتر
حتی اگر از برگ‌های باکیفیت برای چای کیسه‌ای استفاده کنید، خود چای کیسه‌ای روشی کمتر موثر برای دم کردن چای است. برگ‌های چای به فضای زیادی نیاز دارند تا باز شوند و طعم کامل خود را در آب آزاد کنند. هنگامی که آنها در یک فضای کوچک مانند یک کیسه چای فشرده می شوند، طعم آن ضعیف‌تر می‌شود..
3- چای کیسه ای بر طعم چای تاثیر می‌گذارد
دلیل دیگر برای عدم استفاده از چای کیسه ای این است که خود کیسه های چای می توانند بر طعم نوشیدنی تأثیر بگذارند. فراموش نکنید که وقتی چای را با کیسه ای تهیه می‌کنید، روی کاغذ و پلاستیک نیز آب داغ می‌ریزید. به همین دلیل است که بسیاری از چای کیسه ای ها طعم مقوایی دارند. طعم مقوا نه تنها از برگ های چای بی کیفیت، بلکه از کاغذ داخل کیسه نیز ناشی می‌شود.
آیا همه چای های کیسه ای ضرر دارند؟
خیر!
خوب، به بیان ساده، از کیسه های چای ساخته شده از پلاستیک دوری کنید!
همانطور که در بالا گفته شد، مطالعات قبلاً ثابت کرده‌اند که این کیسه های چای می‌توانند میلیاردها میکرو و نانوپلاستیک تولید کنند. با این کار، چای کیسه ای را انتخاب کنید که بدون پلاستیک، ارگانیک و زیست تخریب پذیر باشد.
همچنین می توانید از کیسه های چای ساخته شده با مواد کاملاً گیاهی استفاده کنید. علاوه بر این مهم است که از خرید چای کیسه ای عاری از سفید کننده اپی کلروهیدرین و کلر اطمینان حاصل کنید.
برای جلوگیری از این موارد یک راه این است که بسته‌های برگ شل چای را تهیه کنید. اما اگر شما جزء افرادی هستید که عجله دارید و به دنبال روشی سریع و راحت برای تهیه چای هستند، بنابراین ما به شما چای کیسه ای 111 را توصیه می‌کنیم.
جنس چای و دمنوش کیسه ای 111 از چیست؟
کیسههای چای و دمنوش‌های 111 از جنس سلولزی گیاهی ساخته شده است. الیاف نایلونی و پلاستیکی ندارد. شکل کیسه‌ها مشبک و دوخت اطراف آن پرس حرارتی و مکانیکی انجام می‌شود. بنابراین از هیچ‌گونه مواد شیمیایی و چسب استفاده نمی‌شود. نخ فیلتر دمنوش از جنس ابرایشم است. در ساخت لفاف و جعبه‌های دمنوش از کاغذ ایندر برد بهداشتی که دارای مجوز و تاییده سازمان غذا و دارو است استفاده می‌شود.
در خرید چای کیسه ای به مواد سازنده فیلتر آن توجه کنید.
برای خرید انواع دمنوش و چای کیسه ای 111 با طعم و عطر متنوع همراه با بسته بندی باکیفیت، وارد لینک‌های زیر شوید:
حرف آخر
اکنون که می دانید این چای کیسه ای چه خطراتی دارد، برای غلبه بر چنین مسائلی چه کاری انجام می‌دهید؟
- مارک های چای بخرید که شفاف باشند، و بدانید کیسه های چای آنها از چه ساخته شده است.
- چای با برگ شل بنوشید. اگر در مورد جنس کیسه چای مطمئن نیستید، بهتر است که به جای چای کیسه ای، برگ چای شل را در قوری دم کنید و از نوشیدن چای خود لذت ببرید.