گل محمدی یا Rosa Damascena از خانواده گل رز است، که عطر بسیار دلنشینی دارد. این گیاه در ایران معروف به گل محمدی است و دارای گل‌های صورتی رنگ است. گلبرگ گل محمدی خوراکی است. ازاین رو در بین ایرانی‌ها مصرف بالایی دارد. به خصوص به صورت دم کرده و گلاب. در این مطلب به خواص گل محمدی، انواع دمنوش گل محمدی و سایر کاربرد آن پرداختیم.
فهرست مطلب:
خواص گل محمدی برای سلامتی
کاربرد گل محمدی
طرز تهیه دمنوش گل محمدی
عوارض مصرف گل محمدی
خواص گل محمدی برای سلامتی
1- خواص گل محمدی در پاکسازی پوست
حتما در بسیاری از ماسک‌های صورت استفاده از گلاب را شنیدید. گل محمدی دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است. به همین دلیل با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند و با حساسیت‌های پوستی، چربی اضافی پوست و میکروب‌ها مبارزه می‌کند و پوست را تمیز می‌کند.
علاوه بر آن، گل محمدی حاوی ویتامین و آنتی اکسیدان مفید مثل ویتامین C است و انواع لک‌ها و چین و چروک‌های پوست را برطرف می‌کند.
این گیاه یک اسکراب بسیار مفید برای لایه برداری پوست، رفع چین و چروک، پاک کردن آرایش و رفع حساسیت پوستی است. همچنین گل محمدی برای افزایش رشد مو و کنترل چربی پوست استفاده می‌شود.
2- خواص گل محمدی برای لاغری
یکی از مصرف‌های گل محمدی، درست کردن دمنوش گل محمدی است. مصرف دمنوش گل محمدی در کاهش اشتها و هضم سریع چربی تاثیر دارد. البته مصرف دمنوش و چای گل محمدی به تنهایی در کاهش وزن کافی نیست و باید از یک رژیم غذایی سالم و ورزش هم استفاده کنید. دمنوش گل محمدی به روند لاغری کمک می‌کند.
3- خواص گل محمدی در تقویت سیستم ایمنی
نوشیدن دمنوش گل محمدی، سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد و افراد را در برابر بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی، گلودرد و آنفولانزا محافظت می‌کند. ویتامین C فراوان موجود در دمنوش گل محمدی با انواع عفونت‌ها مبارزه می‌کند و گلودرد و بیماری‌های تنفسی را بهبود می‌بخشد.
4- خواص گل محمدی در بهبود علائم افسردگی
گلاب از گل محدی نشاط آور، ضد افسردگی، ضد اعصاب و استرس است. عطر آن برای آرامش ذهن مفید است. نوشیدن دمنوش گل محمدی باعث کاهش استرس و اضطراب و بهبود علائم افسردگی خواهد شد.
بیشتر بخوانید: 9 خواص دمنوش زعفرانی چیست؟
5- خواص گل محمدی در درمان یبوست
از گلاب می توان برای درمان یبوست استفاده کرد. علاوه بر این برای مشکلات معده، گل محمدی می‌تواند تسکین دهنده باشد. از گل محمدی روغنی گرفته می‌شود که در رفع مشکل یبوست مفید است.
6- خواص گل محمدی برای کلیه
گلاب خاصیت مدر دارد یعنی ادرار را افزایش می‌دهد و از سنگ کلیه و بیماری‌های کلیوی جلوگیری می‌کند. پس برای پیشگیری از سنگ کلیه می‌توانید از دمنوش گل محمدی یا گلاب استفاده کنید.
7- خواص گل محمدی در کاهش تب
از خواص دمنوش گل محمدی کاهش دمای بدن و تب است. از تشدید عفونت جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، این گیاه برای گرمازدگی نیز موثر است.
سایر خواص گل محمدی:
گل محمدی در تسکین علائم روماتیسمی و قلبی، تقویت اعصاب و تسکین برخی از میگرن‌ها کاربرد دارویی دارد.
بیشتر بخوانید: 8 دمنوش برای کبد چرب
کاربرد گل محمدی
گل محمدی خوراکی است، از این به صورت خشک، پودری، دمنوش، اسانس، روغن به کار می‌رود، در این بخش برخی از مصارف آن را نام بردیم:
✔ اسانس گل محمدی یا گلاب که یکی از پرکاربردترین نوع محصول از گل محمدی است. معمولا در غذا، دسر، شربت استفاده می‌شود.
✔ دمنوش گل محمدی، از غنچه‌ها یا گل برگ گل محمدی برای دم کردن انواع دمنوش گل محمدی همراه با سایر گیاهان استفاده شده و یکی از لذت بخش ترین دمنوش است.
✔ در تولید مربا و شربت هم، گل محمدی نیز مصرف می‌شود. احتمالاً مربا گل محمدی شنیدید، که عطر فوق العاده‌ای دارد.
✔ در درست کردن انواع دسر، بستنی و شیرینی، گل محمدی به شکل‌های مختلف، پودر، اسانس و… مصرف خواهد شد.
✔ در پیش غذاهایی مثل ماست، هم می‌توانید پودر گل محمدی بریزید.
✔ روغن گل محمدی برای مرطوب کردن پوست، آبرسانی و یبوست همانطور که گفتیم، کاربرد دارد.
✔ همچنین در لوازم آرایشی و ساخت عطر نیز گل محمدی مورد توجه است.
طرز تهیه دمنوش گل محمدی
یکی از کاربردهای مهم گل محمدی در تهیه انواع دمنوش است. گل محمدی به خاطر عطر و طعم دلپذیری که دارد، معمولا از دمنوش‌هایی است که اکثر افراد دوست دارند. در دم کردن چای گل محمدی نیز می‌توانید از این گیاه برای عطر دار کردن چای استفاده کنید.
1- برای تهیه دمنوش گل محمدی، گلبرگ یا غنچه گل محمدی خشک شده را در قوری بریزید، می‌توانید چای سیاه، زنجبیل هم اضافه کنید و با آب جوش دم دهید.
2- همچنین گل محمدی را با زعفران، هل هم داده و یک دمنوش گل محمدی عالی و خوش رنگ تهیه کنید.
از گل محمدی دمنوش های بسیاری تولید می‌شود، که در زیر چند دمنوش حاوی گل محمدی از برند 111 را معرفی کردیم، برای خرید می‌توانید از همین قسمت اقدام کنید:
دمنوش بهار نارنج حاوی گل محمدی
دمنوش زعفرانی حاوی گل محمدی
عوارض مصرف گل محمدی
مصرف هر گیاه دارویی و پر خاصیت، اگر بیش از حد استفاده شود، ضرر دارد. البته گل محمدی نسبت خیلی از گیاهان دارویی بی‌خطر است. اما مصرف زیاد گل محمدی می‌تواند عوارضی مثل اسهال، خستگی، بی‌خوابی، سوزش معده و یا به صورت آلرژی نشان دهد. از آنجایی که گل محمدی دارای ویتامین سی است، برای بیماران تالاسمی، در جذب بیشتر آهن نقش داشته که می‌تواند ضرر داشته باشد. همچنین زنان باردار هم بهتر است از مصرف گل محمدی پرهیز کنند یا با پزشک خود مشورت کند.
دمنوش مخلوط گل ساعتی حاوی گل محمدی
چای سیاه حاوی غنچه گل محمدی
