اکثر مردم صبح که بیدار می‌شوند، احتمالا اولین کاری که می‌کنند این است که زیر کتری را یا دکمه چای ساز را روشن کرده تا صبح خود را با نوشیدن چای شروع کنند. حتی بعضی افراد اگر چای ننوشند روز خوبی نخواهند داشت. با گذشت زمان تنوع چای زیاد شده است. نوشیدن چای در حد معتدل فواید زیادی هم دارد.
تحقیقات جدید نیز نشان داده که ترکیبات موجود در چای ممکن است در کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان، چاقی، دیابت و بیماری های قلبی نقش داشته باشد. اما اگر از حد بگذرد، مضراتی هم به همراه دارد.
در این مطلب از نوشیدن چای، مضرات چای سیاه و سوالات متداولی که در مورد چای پرسیده می‌شود، صحبت می‌کنیم.
فهرست مطالب:
فواید و مضرات نوشیدن چای برای سلامتی
6 مضرات چای سیاه
نوشیدن چای داغ چه ضرری دارد ؟
سوال متداول در مورد چای
نبایدهایی در مورد نوشیدن چای
فواید و مضرات نوشیدن چای برای سلامتی
نوشیدن چای داغ هم اثرات مثبت و هم اثرات منفی برای بدن دارد که در ادامه بیشتر متوجه خواهید شد. قبل از اینکه از مضرات چای بگوییم، از چند فواید چای نام ببریم.
فواید چای داغ برای سلامت روان
گرمی در روانشناسی به احساس مثبت و اعتماد اشاره دارد. در مطالعه‌ای با ارزیابی میان صمیمیت و گرمی افراد را با صرف فنجان قهوه سرد و گرم، نتایج نشان داد، دمای نوشیدنی بسیار تاثیر داشت. کسانی که یک فنجان قهوه گرم نوشیدن، تمایل اعتماد بیشتری نسبت به یک غریبه داشتند.
فواید چای برای مدیریت وزن
همچنین مطالعات در مورد چای داغ نشان داده که برای کاهش وزن مناسبتر است. افرادی که به طور منظم چای داغ می‌نوشنند، دور کمتر کمتری دارند.
بیشتر بخوانید: بهترین دمنوش ها برای سرماخوردگی
برای آشنایی و خرید انواع بسته‌های با کیفیت و متنوع چای سیاه، سبز، سفید برند 111 روی عکس‌های زیر کلیک کنید.
اما مضرات نوشیدن چای چیست؟
6 مضرات چای سیاه
مصرف زیاد چای سیاه چه مضراتی دارد؟ همانطور که گفتیم مصرف چای برای اکثر افراد مفید است اما نوشیدن بیش از حد چای سیاه و سایر چای ها ممکن است عوارضی داشته باشد. این یعنی شاید برای بعضی هم ضرری نداشته باشد.
1- استرس و بی‌خوابی
از آنجایی که چای ها حاوی کافئین هستند، یکی از مضرات چای افزایش استرس، اضطراب و بی‌خوابی است که مربوط به کافئین چای است. در میان چای ها، چای سیاه کافئین بیشتری دارد و هر چه بیشتر دم بکشد، کافئین بیشتر هم خواهد شد. بنابراین مضرات چای سیاه شاید در بی‌خوابی و بیقراری بالاتر است.
2- مضرات چای برای کم خونی
چای ها دارای ماده‌ای به نام تانن هستند که با آهن غذا متصل شده و از جذب آهن در دستگاه گوارش جلوگیری می‌کند. فرقی هم ندارد آهن از منبع غذایی حیوانی باشد یا گیاهی. بنابراین کمبود آهن یکی از مضرات چای است. اگر شما جزء افرادی هستید که آهن خون پایینی دارید بهتر است که مصرف چای را به حداقل برسانید.
3- ایجاد حس تهوع
ترکیبات چای ممکن است سبب حالت تهوع شود، به ویژه اگر با معده خالی و مقدار زیاد مصرف کنید. تانن موجود در چای می‌تواند گوارش را تحریک کند و دچار علائم تهوع یا درد در معده شوید. البته این به فرد بستگی دارد.
4- مضرات چای برای معده
بعضی افراد با خوردن معده دچار سوزش سر دل یا رفلاکس اسید در معده می‌شوند. چیزی که سبب این موضوع می‌شود، کافئین در چای است. کافئین به افزایش اسید معده کمک می‌کند. البته این عوارض چای به حساسیت افراد و شرایط معده آنها هم بستگی دارد. اگر معده درد یا مشکلی دارید، زنجبیل را به چای خود می‌توانید اضافه کنید.
5- عوارض چای در بارداری
یکی دیگر از مضرات نوشیدن چای زیاد، سقط جنین و وزن کم نوزاد در دوران بارداری است که آن هم به دلیل کافئین بالای چای است. البته در دوران بارداری مصرف انواع چای یا دمنوش به میزان زیاد یا حتی کم خطرناک است به همین دلیل حتما با پزشک خود در مورد میزان مصرف انواع چای مشورت کنید.
بیشتر بخوانید: قهوه سبز چیست و چه خواصی دارد؟
6- سردرد و سرگیجه
مصرف کافئین به کاهش سردرد کمک می‌کند و ما بارها شنیدیم که اگر سردرد داری یک لیوان چای بنوشید. اما نوشیدن چای بیش از حد نتیجه عکس دارد. بنابراین یکی از مضرات چای احساس سرگیجه و سردرد است.
نکته مهم: مصرف کافئین به عنوان یک محرک می‌تواند وابستگی ایجاد کند. و اگر به طور مکرر چای مصرف می‌کنید، ترک چای نیز می‌تواند علائمی مثل سردرد، خستگی یا افزایش ضربان قلب در پی داشته باشد.
7- مضرات چای برای پوست صورت
مصرف چای در حد متعادل در رفع لک روی صورت اثرگذار است، حتی از چای (چای سیاه) به عنوان تونر نیز استفاده می‌شود. اما اگر در مصرف چای زیاده روی کنید، احتمال ایجاد لک روی پوست نیز است. همچنین از آنجایی که مصرف بیش از حد چای سیاه سبب دفع آب بدن می‌شود، بنابراین می‌تواند در خشکی پوست اثر بدی داشته باشد.
بیشتر بخوانید: بهترین دمنوش های گیاهی برای دیابت
چای داغ چه ضرری دارد ؟
آیا واقعا نوشیدن چای داغ سرطان زا است؟ چرا نباید چای داغ بنوشیم ؟
یکی از عوارض چای داغ برای سلامتی، سرطان مری است. مطالعه‌ای در ایران نشان داده: افرادی که روزی دو تا سه لیوان چای داغ (60 درجه یا بالاتر) می‌نوشند، بیشتر در معرض خطر ابتدا به سرطان مری هستند.
نوشیدن چای سرد
چای سفید برخلاف سایر چای ها وقتی در آب سرد به جای آب داغ قرار می‌گیرد، خواص آنتی اکسیدانی آن بیشتر می‌شود. بنابراین چای سرد سفید نیز چای مفیدی است. اگر خواص چای برای شما مفید است به جای چای داغ، چای سفید را مصرف کنید.
سوال متداول در مورد چای
در این بخش به سوالاتی پرتکرار در مورد چای می‌پردازم که برای خیلی شاید هنوز مبهم است:
1- آیا می توانیم بلافاصله بعد از غذا چای بخوریم؟
بهترین زمان مصرف چای بعد از غذا ، حداقل 20 دقیقه تا 1 ساعت بعد از خوردن غذا و یا قبل از غذا خوردن است. از آنجایی که کافئین چای انرژی را افزایش می‌دهد، معمولا افراد دوست دارند، بعد از غذا یا اول صبح چای بنوشند تا انرژی بدست آورند. اما به دلیل واکنش اسید تانیک چای با پروتیئن و آهن غذا از جذب آن جلوگیری می‌کند، بهتر است بین نوشیدن چای و وعده غذایی فاصله کوتاهی قرار دهید.
از مصرف چای قبل از خواب خودداری کنید. چون ممکن است دچار بی‌خوابی شوید. نوشیدن چای معمولا بعد از شام توصیه نمی‌شود اما اگر می‌خواهید در شب چای بنوشید، نوشیدن آن در ابتدای شب بهترین زمان است، زیرا در این زمان است که هضم بدن قوی‌تر است و ما می توانیم کافئین اضافی را برای کمک به متابولیسم غذا مصرف کنیم.
2- چند فنجان چای می توان در روز نوشید؟
اکثر مردم می‌توانند روزانه 3 تا 4 فنجان چای بدون عوارض جانبی بنوشند، اما ممکن است در مقدار بالا برخی از مردم دچار عوارض چای شوند. این می‌تواند بستگی به افراد داشته باشد. گفته شده که 2 تا 3 فنجان چای در روز کافی است.
3- آیا چای را با غذا بنوشیم؟
برگ‌های چای اسیدی هستند، بنابراین بر هضم تاثیر دارند. اگر پروتئین می‌خورید، همانطور که در بالا هم گفتیم اسید چای با پروتئین واکنش می‌دهد و هضم آن را دشوار می‌کند. یا نوشیدن چای با غذا جذب آهن را مختل می‌کند. پس همراه با غذا چای نخورید.
4- آیا چای با شیر بخوریم؟
می‌توانید چای را با شیر بخورید. شیر می‌تواند طعم متفاوتی به چای بدهد و مشکلی هم ندارد. مثلا چای سیاه با شیر بهتر است چون چای سیاه تندتر است، طعم چای هم حفظ می‌شود. به طور کلی فقط چای اولانگ و چای سیاه را با شیر میل می‌کنند. خامه هم با چای ممکن است که طعم اصلی چای را بپوشاند اما خب می‌توان مصرف کرد و اتفاقا خیلی‌ها دوست دارند. ولی این را هم در نظر داشته باشید که اگر برای چای را برای لاغری مصرف می‌کنید، اضافه کردن خامه کار درستی نیست.
5- آیا می توان چای با میوه نوشید؟
بعد از مصرف میوه‌های دارای اسید بالا مثل انبه، توت‌فرنگی و… می‌توان چای سبز یا چای سیاه نوشید. چای سبز بیشتر الویت دارد، زیرا آنتی اکسیدان بیشتری دارد و معده را آرام می‌کند.
بیشتر بخوانید: چای را با چی بخوریم؟
نبایدهایی در مورد نوشیدن چای
- چای را با معده خالی بنوشید
هر چقدر هم دلچسب باشد که اول صبح خود را با نوشیدن چای شروع کنید اما بهتر است قبل از آن چیزی بخورید. به خصوص در مورد چای سیاه که کافئین بیشتری دارد. نوشیدن چای با معده خالی، معده را تحریک کرده و ممک است حالت تهوع هم به شما دست دهد. بنابراین قبل از چای صبحگاهی حتما چیزی بخورید. - چای سبز و سفید را با آب جوش دم کنید
این چای‌ها کمتر فراوری شده‌اند، دم کردن آنها با آب جوش تمام کیفیت و فواید آنها را از بین می‌برد. - نوشیدن چای بیش از حد تند
چای سیاه از سایر چای ها تندتر است. هر بیشتر برگ چای را فراوری و اکسید کنند، چای تیره‌تر و تلخ‌تر است. از طرفی وقتی شما چای را دم می‌کنید، مدت زمان دم کردن نیز در تند شدن آن موثر است. بنابراین زمان ایده‌ال دم کردن چای را پیدا کنید تا یک چای خوشمزه بنوشید. - شیر و شکر زیادی به چای اضافه کنید.
ماهیت واقعی چای بدون افزودن شیر و شکر به دست می‌آید. اگر می‌خواهید شیر اضافه کنید، در آخر شیر داغ را به چای اضافه کنید و برای مدت طولانی دم نکنید.
بیشتر بخوانید: 9 خواص چای زعفرانی
حرف آخر
در این مطلب از مصرف چای و مضرات چای سیاه و سایر چای‌ها گفته شد. عوارض نوشیدن چای بستگی به حساسیت آدم‌ها دارد. بنابراین بهتر است که عادت‌های خود و علائمی که از مصرف چای ممکن است دچار شوید، توجه کنید.
اگر هر گونه از عوارض چای که در بالا ذکر شد، احساس کردید حتما مصرف چای را کاهش دهید. اگر چه این عوارض برای اندک افرادی اتفاق می‌افتد چون نوشیدن چای بیش از ضرر، فایده دارد. مصرف چای زمان مناسبی برای آرامش و فکر کردن است. بنابراین از نوشیدن به اندازه چای از فواید چای بهره‌مند شوید.
امیدوارم این مطلب برای شما بفید بوده باشد. اگر سوالی در مورد محصولات چیتاشاپ و چای‌ها دارید می‌توانید همین جا یا در صفحه محصول از ما بپرسید.
شاید دوست داشته باشید بخوانید:
دلیل علمی در نوشیدن چای سیاه برای لاغری
خواص جینسینگ چیست؟ چگونه از ریشه جینسینگ استفاده کنیم؟
آشنایی با خواص آویشن و کاربردهای آن