اگر دیابت دارید، یا می‌خواهید از دیابت جلوگیری کنید، یکی از عوامل مهم در کنترل قند خون، رژیم غذایی سالم است. چای و دمنوش گیاهی برای دیابت در رژیم غذایی بسیار برای کنترل قند خون، کاهش التهاب و افزایش حساسیت به انسولین کمک کنند.
این مطلب فواید دمنوش و چای برای افراد مبتلا به دیابت توضیح می‌دهد، بهترین چای و دمنوش را برای کنترل دیابت معرفی کرده که پیشنهاد می‌کنم تا انتها مطلب را دنبال کنید.
فهرست مطلب:
چگونه دمنوش و چای بر کنترل دیابت تأثیر دارند؟
فواید چای و دمنوش برای دیابت
بهترین دمنوش های گیاهی برای دیابت
آیا چای و دمنوش برای دیابت خطری هم دارد؟
نکات مهم برای جلوگیری از دیابت
چگونه دمنوش و چای بر کنترل دیابت تأثیر دارند؟
چای به عنوان یکی از نوشیدنی‌های پرمصرف، انواع مختلفی دارد که از چای سیاه، سبز، چای‌های گیاهی مثل بابونه، پونه و… را شامل می‌شود. و به دلیل ترکیباتی که دارند، فواید بسیاری برای سلامتی دارند که کنترل دیابت یکی از آنها است.
دیابت با افزایش قند خون ناشی از ترشح ناکافی هورمون تنظیم کننده قند خون یعنی انسولین، ایجاد می‌شود. افرادی که به دیابت مبتلا هستند، تنظیم قند خون بسیار اهمیت دارد. از این رو مصرف غذاها و نوشیدنی سالم که قند خون آنها را کنترل کند، بسیار حیاتی است. به طور کلی دمنوش برای دیابت فعالیت انسولین را افزایش می‌دهد.
انتخاب نوشیدنی بدون کالری یا کم کالری مانند چای بدون شیرین کننده و دمنوش‌های گیاهی به جای نوشیدنی‌های شیرین مثل نوشابه، شربت، قهوه شیرین، یکی از راه‌هایی است که در کنترل دیابت موثر است.
یکی از دلایلی دیگر غیر از کالری کم و قند پایین چای و دمنوش برای دیابت، ترکیبات گیاهی در آنهاست که خواص ضد التهابی دارد. این خاصیت می‌تواند سطح قند خون را کاهش دهد.
علاوه بر این چای و دمنوش شیرین نشده، به هیدراته ماندن یا نگه داشتن آب کافی بدن کمک می‌کند، که این خود در فرایند تنظیم قند خون ضروری است. یعنی کم آبی بدن با سطح قند خون افراد دیابتی ارتباط داشته، پس مصرف مایعات منظم برای این افراد مهم است.
فواید چای و دمنوش برای دیابت
♦ حفظ فشار خون
♦ بهبود حساسیت به انسولین
♦ کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی و لخته شدن خون
♦ افزایش عملکرد انسولین
♦ کاهش التهاب
♦ از بین بردن رادیکال‌های آزاد
بیشتر بخوانید: معرفی بهترین دمنوش های برای کاهش چربی خون
بهترین دمنوش گیاهی برای دیابت
تحقیق‌ها نشان داده که برخی از چای و دمنوش دارای خاصیت ضد التهابی، حساسیت به انسولین کم می‌کنند و قند خون را کنترل می‌کنند. بهترین دمنوش برای دیابت در ادامه نام برده شده که می‌توانید تهیه کنید و در کنترل دیابت از آنها استفاده کنید.
1- چای سبز
یکی از انواع دمنوش برای دیابت، چای سبز است. نوشیدن چای سبز ممکن است به کاهش آسیب سلولی، کاهش التهاب و کنترل قند خون کمک کند. ترکیبات چای سبز مثل اپی گالوکاتچین گالات (EGCG)، می‌تواند جذب گلوکز را به سلول‌های ماهیچه‌ای تحریک کند، بنابراین سطح قند خون را کاهش می‌دهد.
بررسی 17 مطالعه شامل 1133 فرد مبتلا به دیابت و بدون دیابت نشان داد که مصرف چای سبز به طور قابل توجهی باعث کاهش سطح قند خون ناشتا و هموگلوبین می‌شود که نشانگر کنترل طولانی مدت قند خون است.
بنابراین چای سبز می‌تواند سطح قند خون شما را کاهش دهد و از کاهش وزن حمایت کند. با توجه به بررسی‌ها، نوشیدن منظم چای سبز می‌تواند شانس ابتلا به دیابت نوع 2 را پایین آورد.
2- چای سیاه
چای سیاه و چای سبز از یک گیاه است. بنابراین ترکیبات آنها تا جایی یکسان است، البته که میزان اکسیده شدن چای سیاه بیشتر بوده. با این حال چای سیاه حاوی ترکیبات گیاهی قوی از جمله تافلاوین و تئاروبیگین است که دارای خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و کاهش دهنده قند خون هستند.
مطالعه‌ای روی 24 نفر که برخی از آنها پیش دیابت داشتند، نشان داد که مصرف نوشیدنی‌های چای سیاه در کنار یک نوشیدنی شیرین به طور قابل توجهی سطح قند خون را در مقایسه با گروه دیگر کاهش داد.
بنابراین نوشیدن حداقل یک فنجان چای سیاه در روز ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.
بیشتر بخوانید: مضرات چای سیاه چیست؟ سوال‌های متداول در مورد چای سیاه
3- چای ترش
هیبیسکوس یا چای ترش با رنگ قرمز یکی دیگر از انواع چای و دمنوش برای دیابت است. گلبرگ‌های هیبیسکوس حاوی انواع آنتی اکسیدان‌های پلی فنل مفید از جمله اسیدهای آلی و آنتوسیانین ها هستند که به چای هیبیسکوس این رنگ را می‌دهد. علاوه بر این، مطالعات نشان داده که چای ترش ممکن است به کاهش مقاومت به انسولین کمک کند.
نکته دیگر فشار خون بالا در افراد مبتلا به دیابت رایج است. نوشیدن چای ترش ممکن است به افراد مبتلا به دیابت کمک کند تا سطح فشار خون خود را کنترل کنند. یک مطالعه بر روی 60 فرد مبتلا به دیابت نشان داد کسانی که 240 میلی لیتر چای ترش در روز به مدت 1 ماه نوشیدند، در مقایسه با چای سیاه، کاهش قابل توجهی در فشار خون داشتند. البته اگر داروی فشار خون مصرف می‌کنید، ممکن است با مصرف چای ترش برای دیابت با داروی فشار خون تداخل داشته باشد، بنابراین قبل از مصرف دمنوش برای دیابت، با پزشک خود مشورت کنید.
4- دمنوش دارچین
دارچین ادویه‌ای است که خواص ضد دیابتی دارد. مطالعات نشان می‌دهد که نوشیدن یک فنجان چای دارچین ممکن است فوایدی نیز داشته باشد. همچنین دارچین به کاهش سطح کلسترول و محافظت از سلامت قلب ما کمک می‌کند.
در یک بررسی روی 30 بزرگسال با سطح قند خون طبیعی مشخص شد، که نوشیدن 100 میلی لیتر چای دارچین قبل به کاهش قند خون منجر شد.
مکانیسم‌های مختلفی وجود دارد که دارچین ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند، از جمله کند کردن آزاد شدن قند در جریان خون، افزایش جذب گلوکز سلولی، و افزایش حساسیت به انسولین. البته برای اثر دارچین بر کنترل قند خون، تحقیق انسانی بیشتری نیاز است.
بیشتر بخوانید: شکر برگ یا استویا چیست و چه خواصی دارد؟
5- دمنوش زردچوبه
زردچوبه از ادویه‌های زرد رنگ است که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بسیار قوی که دارد، احتمال دارد در کنترل دیابت موثر باشد. کورکومین جزء اصلی این ادویه است. مطالعات نشان می‌دهد که کورکومین ممکن است سطح قند خون سالم را با بهبود حساسیت به انسولین و افزایش جذب گلوکز در بافت‌ها افزایش دهد.
یک بررسی در سال 2020 از مطالعه بر انسان و حیوان نشان داد که مصرف کورکومین با کاهش قابل توجه قند خون و سطح چربی خون مرتبط است. به علاوه، این بررسی خاطر نشان کرد که مصرف کورکومین ممکن است به کاهش آسیب سلولی، کاهش سطوح ترکیب‌های پیش التهابی و بهبود عملکرد کلیه کمک کند.
برای تهیه دمنوش زردچوبه می‌توانید، این آب را به جوش آورده و کمی زردچوبه به آن اضافه کنید. از آنجایی که زردچوبه شاید به اندازه دارچین خوش طعم نباشدف برای طعم بهتر می‌توانید به آن دارچین یا زنجبیل اضافه کنید. کمی صبر کنید و بعد میل کنید.
6- دمنوش بادرنجبویه
بادرنجبویه از خانواده نعنا است و به عنوان یک گیاه تسکین دهنده شناخته می‌شود. تحقیق‌ها نشان می‌دهد که ترکیب‌های موجود در بادرنجبویه ممکن است به تحریک جذب گلوکز و مهار سنتز گلوکز در بدن کمک کند و منجر به کاهش سطح قند خون شود.
مطالعه‌ای بر روی 62 فرد مبتلا به دیابت نوع 2 نشان داد که مصرف روزانه 700 میلی گرم عصاره بادرنجبویه به مدت 12 هفته ممکن است به طور قابل توجهی قند خون ناشتا، فشار خون، سطوح تری گلیسیرید و عوامل التهاب‌زا را کاهش می‌دهد.
7- دمنوش بابونه
آیا دمنوش دیابت برای دیابت هم فواید دارد؟! باید گفت بله!
بابونه از گیاهان است دارای فواید بسیاری است. در یک مطالعه روی 64 فرد مبتلا به دیابت مشخص شد، افرادی که 150 میلی لیتر چای بابونه 3 بار در روز بعد از غذا به مدت 8 هفته مصرف کردند، کاهش قابل توجهی در سطح HbA1c و انسولین داشتند.
چای بابونه نه تنها پتانسیل کنترل قند خون را بهینه می کند، بلکه ممکن است به محافظت در برابر استرس اکسیداتیو کمک کند، عدم تعادلی که می‌تواند منجر به عوارض مرتبط با دیابت شود.
آیا چای و دمنوش برای دیابت خطری هم دارد؟
نوشیدن چای شیرین نشده معمولا برای افراد مبتلا به دیابت بی‌خطر است. چای حاوی کافئین و پلی فنول است که هر دو منبع مورد اعتماد برای مدیریت دیابت، هیدراته نگه داشتن بدن و بهبود حساسیت به انسولین هستند.
با این حال، افزودن شکر به یک فنجان چای ممکن است به نتیجه معکوس منجر شود و بسته به میزان قندی که فرد به نوشیدنی خود اضافه می‌کند، باعث افزایش سطح قند خون شود.
بیشتر بخوانید: چای را با چی بخوریم؟ 7 جایگزین قند برای چای
نکات مهم برای جلوگیری از دیابت
سایر عوامل برای پیشگیری از دیابت نوع 2 عبارتند از:
✔ مصرف حداقل مقادیر غذاهای فرآوری شده
✔ مصرف منظم سبزیجات تازه در طول روز
✔فعالیت بدنی و ورزش در هر روز
✔ سیگار نکشیدن
✔ عدم مصرف الکل
✔ نداشتن استرس
✔ و مصرف چای و دمنوش
بیشتر بخوانید: تفاوت شکر قهوه ای و شکر سفید چیست؟
حرف آخر
چای سیاه و سبز، بابونه، و انواع دیگر دمنوش‌ها، مانند چای ترش و زردچوبه، ممکن است به کاهش التهاب در بدن کمک کرده و از بروز بسیاری از عوارض مرتبط با دیابت، از جمله بیماری‌های قلبی عروقی، جلوگیری کند.
نوشیدن چای به طور معمول هیچ گونه منع مصرفی برای افراد مبتلا به دیابت ندارد. با این حال، افراد باید از شیرین کردن چای خود با شکر یا عسل اجتناب کنند زیرا ممکن است باعث افزایش سطح قند خون آنها شود.