چای ترش نیز راه دیگری برای کاهش وزن است به ویژه این چای به طور طبیعی در لاغری موثر است. در این مطلب درباره اینکه چای ترش چیست و خواص آن در لاغری و سلامتی بدن گفتیم. پس با این مقاله همراه باشید و چند طرز استفاده چای ترش را هم یاد بگیرید.
فهرست مطلب
چای ترش چیست؟
طعم چای ترش
ارزش غذایی چای ترش
خواص چای ترش
چگونه با چای ترش وزن کم کنید؟
نحوه مصرف چای ترش برای لاغری
طرز تهیه چند نوشیدنی و دسر با چای ترش برای لاغری
عوارض چای ترش
چای ترش یاHibiscus چیست؟
گیاهان هیبیسکوس معروف به چای ترش چیزی بیشتر از گل‌های دوست داشتنی هستند. یک چای عالی، خوش رنگ و با خواص بسیار است.
گل‌ها، برگ و دانه‌های گیاه Hibiscus همگی قابل مصرف هستند. قسمتی از گل که جوانه در آن رشد می‌کند و از کاسبرگ تشکیل شده، کاسه گل نامیده می‌شود. چای ترش از کاسه‌های خشک گل‌های گرمسیری هیبیسکوس تهیه می‌شود. این گیاه بومی آفریقا است و در بسیاری از کشورهای نیمه گرمسیری مثل تایلند، چین، مکزیک و… هم رشد می‌کند. این گیاه از خانواه گل ختمی است.
چای ترش معطر و دارای طعمی میوه‌ای است. چای ترش را می‌توان هم سرد و هم گرم نوشید.
طعم چای ترش
برخلاف چای سبز، چای ترش طعم دلپذیری دارد، طعم چای ترش شبیه کرن بری است. کسانی که با چای سبز مشکل دارند، می‌تواند چای ترش بنوشند. می‌توان آن را به صورت گرم یا سرد میل کرد. اغلب آن را با عسل شیرین می‌کنند.
بیشتر بخوانید: انواع دمنوش لاغری کدام است؟
ارزش غذایی چای ترش
مقدار مواد مغذی موجود در هیبیسکوس به قسمت مورد استفاداز گیاه، نوع درختچه هیبیسکوس، شرایط رشد و بسیاری از متغیرهای دیگر بستگی دارد. چای ترش حاوی:
کالری: 0
پروتئین: 0 گرم
چربی: 0 گرم
کربوهیدرات: 0 گرم
فیبر: 0 گرم
شکر: 0 گرم
است و به طور کلی، کاسه گل چای ترش دارای مقادیر خوبی از این مواد زیر است:
کلسیم
فسفر
اهن
نیاسین
ریبوفلاوین
ویتامین c
برای تهیه چای ترش از برند باکیفیت 111 از لینک زیر اقدام کنید. و از خواص چای ترش لذت ببرید.
خواص چای ترش برای سلامتی
با وجود اینکه چای ترش حاوی ویتامین و مواد معدنی نیست، اما دارای ویتامین c و انتی اکسیدان است.
ویتامین C در رشد و ترمیم بافت بدن، حفظ غضروف، استخوان و دندان‌ها، التیام زخم، تشکیل کلاژن و جذب آهن نقش دارد.
ویتامین c خود یک آنتی اکسیدان است، بنابراین در تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. همچنین احتمال خطر ابتلا به بیماری قلبی، دیبات و سرطان را کاهش می‌دهد.
چای ترش حاوی آنتی اکسیدان‌های دیگری مانند آنتوسیانین است. آنتوسیانین‌ها به گیاه رنگ ویژه می‌دهند. علاوه بر این ممکن است به پیشگیری از بسیاری از بیماری‌های مزمن کمک کنند.
سایر خواص چای ترش:
- کاهش فشار خون
نوشیدن چای ترش در کنترل فشار خون موثر است. البته اگر داروی فشار خون مصرف می‌کنید، بهتر است قبل از مصرف چای ترش با پزشک خود مشورت کنید. - کاهش سطح کلسترول
یکی از عوامل خطرناک بیماری قلبی، کلسترول است. مطالعات نشان داده مصرف چای ترش سبب افزایش کلسترول خوب، و کاهش کلسترول بد می‌شود. - سلامت کبد
یکی دیگر از فواید چای ترش کمک به بهبود سلامت کبد است. در یک بررسی انسانی مشاهده شد، عصاره گیاه چای ترش خطر نارسایی کبد را کاهش می‌دهد. - خواص آنتی باکتریال
چای ترش ممکن است خواص ضد باکتریایی هم داشته باشد. در یک مطالعه مهار باکتری E.coli نشان داده شد. از آنجایی ک تحقیقات درباره خواص ضد میکروبی چای ترش ادامه دارد، نمی‌توان ان را به جای انتی بیوتیک مصرف کرد. - خواص چای ترش برای لاغری
از طرفی تحقیقات خواص چای ترش برای کاهش وزن و جلوگیری از چاقی را اثبات کرده است. در یک مطالعه 12 هفته‌ای عصاره چای ترش چربی بدن را کاهش داد.
چگونه با چای ترش وزن کم کنید؟
چای ترش راه خوبی برای تسریع روند کاهش وزن است. اما باید از هر غذای دارای قند و چربی نیز اجتناب کنید. پیاده روی نیز بسیار مهم است و فعال ماندن نیز برای دستیابی به کاهش وزن موثر بسیار مهم است.
چای ترش را نیم ساعت قبل از وعده غذایی اصلی خود بنوشید. چای باید بدون قند مصرف شود تا به اثر مورد انتظار دست یابد، با این حال نتایج بهینه کاهش وزن زمانی که با یک رژیم غذایی متعادل و ورزش همراه شود، مشخص خواهد شد.
بیشتر بخوانید: 8 دمنوش و چای مناسب قبل از خواب
نحوه مصرف چای ترش برای لاغری
بهترین طعم و رنگ چای ترش را در صورت استفاده از کالیس های تازه دریافت خواهید کرد. کالیس خشک بیشتر رایج است و می توانید آنها را به صورت آنلاین از فروشگاه چیتاشاپ خریداری کنید.
چای ترش دم دهید، سرد یا گرم سرو کنید. ترکیبات چای خود را با مواد دیگری مانند لیمو یا زنجبیل ترکیب کنید.
برای تهیه چای ترش، کیسه چای ترش را در قوری بگذارید. آب جوش را روی بریزید و 5 تا 7 دقیقه دم کنید. چای را قبل از نوشیدن، صاف کنید.
همچنین چای ترش را می‌توان برای تهیه دستور العمل‌های سالم و خوشمزه مانند آب میوه، بستنی، نوشیدنی گازدار یا ژله استفاده کرد.
طرز تهیه چند نوشیدنی و دسر با چای ترش برای لاغری
- بستنی هندوانه با عصاره چای ترش
2 برش بزرگ هندوانه با دانه
1 فنجان چای ترش دم شده و خنک شده
1 قاشق غذاخوری برگ نعناع خرد شده
طرز تهیه: تمام مواد را در مخلوط کن ریخته و قالب های بستنی را با این مخلوط پر کنید. همچنین می‌توانید قطعات میوه مانند کیوی و توت‌فرنگی را قبل از پر کردن قالب‌ها داخل قالب قرار دهید، این کار باعث می‌شود که بستنی‌ها مواد مغذی بیشتری داشته باشند و جذاب‌تر شوند.
- سودای سالم با طعم چای ترش
1 فنجان چای ترش
آب گازدار
طرز تهیه: 3 قاشق غذاخوری گل چای ترش خشک شده در 500 میلی لیتر آب داغ دم کنید به مدت 5 دقیقه. چای را صاف کرده و در یخچال قرار دهید. قبل از نوشیدن، ⅓ لیوان را با چای ترش پر کنید و بقیه را با آب گازدار پر کنید. - آب میوه تابستانی
500 میلی لیتر چای ترش سرد
500 میلی لیتر آب انگور قرمز بدون شکر
1 عدد آبلیمو
1 عدد لیمو برش داده شده
3 شاخه نعنا
طرز تهیه: به ازای هر 500 میلی لیتر آب، 3 قاشق غذاخوری از چای ترش بریزید و دم کنید. در یک پارچ آب انگور، آب یک لیمو، چای ترش، شاخه‌های نعناع و برش های لیمو را بریزید. بگذارید در یخچال خنک شود و هنگام سرو یخ بیشتری اضافه کنید. - ژله با چای ترش
2 فنجان چای ترش
2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین طبیعی
1 قاشق غذاخوری هر شیرین کننده‌ای
طرز تهیه: ژلاتین را طبق دستورالعمل برچسب در چای ترش به خوبی حل کنید. با شیرین کننده شیرین کنید و مواد را به یک ظرف دیگری منتقل کنید. به مدت 4 ساعت یا تا زمانی که سفت شود در یخچال قرار دهید.
عوارض چای ترش
آیا مصرف چای ترش خطراتی هم دارد؟ با وجود اینکه چای ترش فواید زیادی برای سلامتی دارد. اما مصرف زیاد آن خطراتی به همراه دارد:
آلرژی هیبیسکوس: اگر به این گیاه (گیاه خانواده ختمی) حساسیت دارید، از مصرف چای ترش بپرهیزید.
تداخلات دارویی: چای ترش ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد. داروهای مثل فشار خون، دیابت، ضدبارداری، می‌تواند با این گیاه تداخل داشته باشد. بهتر است قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.
نگرانی بارداری: فیتواستروژن موجود در چای ترش ممکن است در دوران بارداری عوارضی ایجاد کند. به عنوان مثال، ممکن است باعث زایمان زودرس شوند. اگر باردار هستید یا در دوران شیردهی هستید، از نوشیدن چای ترش خودداری کنید.
آسیب کبدی: در حالی که چای ترش برای کبد مفید است اما غلظت بالای عصاره چای ترش می‌تواند به کبد آسیب بزند.
عوارض جانبی احتمالی: مصرف بیش از حد چای ترش می‌تواند علائمی مانند گاز معده، افزایش ادرار، درد معده، یبوست و فشار خون پایین را ایجاد کند.