کالری جو دوسر پرک چقدر است ؟ + جدول ارزش غذایی

جو دوسر بذر Avena sativa است که هزاران سال است که کشت می‌شود. دارای فیبر بسیار بالایی است، به خصوص زمانی که به طور کامل مصرف شوند، حاوی تعدادی ویتامین و مواد معدنی مفید دیگر هم هست. جو دوسر پرک شده به دلیل بافت و نوع فرایند تولید، مصرف بالایی به ویژه برای بدنسازها و افرادی که به دنبال رژیم لاغری هستند، دارد. یکی از سوال‌های مصرف کنندگان این است که: یک قاشق جو دوسر پرک چند کالری دارد ؟ در این مطلب به میزان کالری جو دوسر پرک می‌پردازیم.

بیشتر بخوانید: جو دوسر پرک در بدنسازی

کالری جو دوسر پرک چقدر است؟

جودوسر پرک بطور عمده یک کربوهیدرات است. از 13 درصد پروتئین، 15 درصد چربی و 71 درصد کربوهیدرات تشکیل شده اند. تقریبا کالری یک قاشق جو دوسر پرک ، مقدار 30 است. این عدد بسته به نوع و مارک جو دوسر پرک استفاده شده می‌تواند کمی متفاوت باشد. جدول ارزش غذایی جودوسر را در زیر مشاهده کنید. منابع معتبر ارزش غذایی و کالری یک فنجان جو دوسر پرک را به صورت زیر نشان داده‌اند: (1 فنجان حدود 81 گرم جو دوسر پرک)

ارزش غذایی	1 فنجان جو دوسر پرک
کالری	307 کیلو کالری
پروتئین	10.7 گرم
کربوهیدرات	54.8 گرم
آب	8.7 گرم
شکر	0.8 گرم
فیبر	8.1 گرم
چربی	5.3 گرم

بیشتر بخوانید: تفاوت جو پرک و جو دوسر پرک

نکاتی از جدول ارزش غذایی جو دوسر پرک

✔ کربوهیدرات حدود 66 درصد از جو را با وزن خشک تشکیل می‌دهدف که از این میزان 11 درضد فیبر و 85 درصد نشاسته است.

✔ جو دوسر قند کمی دارد.

✔ نشاسته که از زنجیره‌های بلند مولکول‌های گلوکز است، بزرگترین جزء جو دوسر است. البته این نشاسته با سایر غلات متفاوت است. 3 نوع نشاسته را شامل می‌شود.

✔ جو کامل تقریباً 11 درصد فیبر دارد. فیبر موجود در جو دوسر به صورت محلول (بتا گلوکان) است. همچنین فیبرهای نامحلول از جمله لیگنین، سلولز و همی سلولز را فراهم می‌کند. نسبت به سایر غلات فیبر بیشتری دارد و دیرتر هضم می‌شود در نتیجه بیشتر شما را سیر نگه می‌دارد.

✔ جو دوسر پرک منبعی از پروتئین است. پروتئین جو دوسر بین 11 تا 17 درصد از وزن خشک آن هست که بیش از سایر غلات است. پروتئین اصلی جو دوسر آونالین است که در هیچ غلات دیگری یافت نمی‌شود اما شبیه پروتئین حبوبات است.

✔ 100 گرم جو دوسر پرک حدود 379 کالری دارد.

✔ جو دوسر پرک حاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی شامل منگنز، فسفر، مس، ویتامین B1، آهن، سلنیوم، منیزیم و روی است.

✔ با اضافه کردن شیر، عسل و یا هر ماده‌ دیگر به جو دوسر پرک میزان کالری جو دوسر پرک مصرفی شما بیشتر خواهد شد. کالری جو دوسر گفته شده فقط شامل جو دوسر به تنهایی است.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه اوتمیل با دانه چیا

حرف آخر

به طور کلی کربوهیدرات‌های موجود در جو دوسر بیشتر از نشاسته و فیبر است. جو دوسر نسبت به سایر غلات پروتئین و چربی بیشتری دارد و منبع خوبی از بتا گلوکان، که برای سلامتی مفید است.

حالا که فهمیدید یک قاشق جو دوسر پرک چند کالری دارد، می‌توانید از همین جا وارد صفحه فروشگاهی چیتاشاپ شوید و بهترین و باکیفیت‌ترین جو دوسر پرک را تهیه کنید و با آن انواع اتمیل درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.